“砂锅是庄户人的家中宝，我们制作的砂锅皮薄质细、质地坚硬、耐酸耐碱、经久耐用，具有煎药不变性、煮肉不变味、煮饭不变色的特点，既滚锅快又保温时间长。”7月8日，武乡县谷邦陶瓷有限公司（以下简称“谷邦陶瓷”）负责人周爱平说。
走进谷邦陶瓷手工制作车间，一股浓厚的陶泥气息扑面而来，工人们正忙着和泥、拉坯、安装、晾晒、打磨、烧制……现场一派繁忙景象。“砂器烧制对土质要求较高，一般烧制采用优质的高岭土（坩土）为原料，我们村就有丰富的高岭土资源。”周爱平介绍说，“要制作出精美的砂器产品，其实也不是一件简单的事情，我们改进了砂器制作工艺流程，每一件产品要经过注浆、脱模、阴干、安装、晾晒、打磨、烘干、烧制等20几道工序，前后花费半个月甚至更长时间才能完成。”
谷邦陶瓷位于长治市武乡县洪水镇南坪村。南坪村下辖南坪村、杜家庄村、卧龙头村3个自然村，总户数262户，人口总数为776人。南坪村有着悠久的砂器烧制历史，最早以家庭作坊形式出现，主要制作家用生活炊具，如砂锅、砂罐等。随着时代的进步和技术的发展，砂器制作技艺不断推陈出新，在品类上逐渐形成了属于自己的“卧龙头砂器”品牌。
2018年9月，周爱平联合几位师傅成立了谷邦陶瓷，注册了“卧龙头砂器”品牌，建起了厂房，购买了新机器，聘请了手艺精湛的砂器制作师傅。聘用的新工人经过培训才可以上岗，30多个村民在家门口端上了新饭碗。生产规模的扩大，真正将养家糊口一门手艺变成一份致富产业。
王彩虹在谷邦陶瓷工作5年，边学手艺边挣钱。“一个月能挣2000多元，还不耽误接送孩子，比出去打工强多了！”她手里打磨着一口砂锅，做活精细认真。
为了满足顾客需求、提高市场竞争力、做大做强企业，谷邦陶瓷在巩固传统产业的基础上，组织研发团队积极开展技术创新，开发了电砂锅、电火锅、电茶壶等3个系列9种电功能砂器产品。加上原有的传统制作砂器，谷邦陶瓷目前已能生产各类砂器产品20余种，并且还可以根据客户的要求进行定制生产，深受省内外客户的喜爱。
“以前砂锅只能摆在地摊上卖，现在不一样了，手机一点，天南海北的订单就来了。”谷邦陶瓷总经理郝中平说，“公司去年线上卖了1万多件产品，最远销售到海南。传统手艺搭上互联网，销路一下子打开了。”
从平凡的黏土到备受喜爱的炊具、工艺品，卧龙头砂器见证了岁月的更迭，凝聚着传承人的匠心与坚守。如今，南坪村持续提升自主品牌竞争力，年生产各类砂器制品达1.5万余件，销售额突破130万元，这项古老的技艺正成为推动乡村振兴的强劲新动能。
科学导报记者 武竹青
