加工肉类或导致 患痴呆症风险增加

据《美国临床营养学杂志》报道，英国利兹大学营养流行病学小组最新研究发现，食用加工过的肉类，如香肠、火腿和培根，可能导致患痴呆症甚至阿尔茨海默病的风险增加。共同主持这项研究的珍妮特·卡德教授和劳拉·哈迪教授说：“这项研究是了解我们的饮食是否会影响这种患病风险的第一步。”