山西荣辉农耕农业股份有限公司（以下简称“荣辉农业”）是一家集果蔬种植、生产、加工、储藏与销售于一体的科技型农业企业。在中国农业转型升级的关键时期，面对山西旱作农业区水资源匮乏、土壤贫瘠等现实挑战，荣辉农业迎难而上，以科技创新为核心驱动力，以标准化生产为质量保障，从一家年销百吨级水果的小企业起步，稳步成长为年销售果蔬超两万吨的行业标杆，成功探索出一条适合旱作农业的绿色高质量发展之路。
破局之源 从建冷库到制定行业标准
今年5月，省市场监管局发布2025年第8号公告，运城市相关单位主持起草的《胡萝卜旱作栽培技术规程》《黄桃栽培技术规程》和《山楂栽培质量控制技术规范》三项省级地方标准获批发布。这三项省级地方标准均由山西荣辉农耕农业股份有限公司主持起草，三项标准的发布填补了我省在相关领域技术标准的空白，使其从品种选择、生产管理到采收仓储做到了有规可依、有标可行。
鲜为人知的是，这家主持起草了多项省级地方标准、年度营收超三千万元的巨型企业，成立初衷仅仅是几位水果种植户为解决水果储存问题，一步步发展起来的。
荣辉农业诞生于运城市盐水头镇牛家凹村，这是当地有名的水果种植大村。不同于普通粮食作物，水果种植有着极强的实效性，水果采摘下来，如不能及时卖掉，就会烂掉很多。在村里建一个冷库，储藏村里和周边的时令水果，就成为村里果农们的一个共同愿望。
2014年，创始人王科辉联合了赵刚林、赵淑琴、薛天禄等6户水果种植户，成立了山西荣辉农耕农业股份有限公司，建起了容量达6800立方米的冷库，并积极与全国各地超市对接。其间公司不断壮大水果种植规模，先后在上海建立晋南水果直销中心、广州江南市场运城果业、沈阳批发市场山西山楂、齐齐哈尔运城水果专卖等直销窗口，将当地农产品源源不断销往国内外，成为乡村振兴与农业绿色发展的示范标杆。
联合创新 构建绿色循环产业链
发展初期，为突破单个公司规模小、竞争力小、抗风险能力弱的瓶颈，荣辉农业吸纳联合了5个乡镇20家发展基础好的国家级生态农场、国家级农民示范合作社、省级家庭农场、市县级农民专业合作社和30家种植大户及乡土专家，组成了荣辉农业联合体，向成员提供“供、耕、种、管、防、收、销、存、运”全程服务的组织保障，共同抵御风险服务市场。农户通过土地流转获得租金，基地务工获得稳定薪金，并以扶贫资金入股获得分红，实现收入多元化。
技术层面，公司通过创新构建“果—菇—畜—肥”四位一体循环系统，实现农业废弃物的三级增值利用，果园修剪枝条经粉碎后作为食用菌栽培基质，菌渣发酵后转化为畜禽饲料，畜禽粪便与菌渣残料混合生产有机肥，最终还田滋养果树。该系统年处理农业废弃物1.2万吨，相当于减少二氧化碳排放8000吨。配套有机肥厂年产优质有机肥5000吨，可满足5000亩果园用肥需求，资源综合利用率提升60%。
由公司历时五年研发的“菌绿通”复合菌剂，在夏县黄桃园应用后，病害发生率下降70%，亩均增产28%，农产品农药残留超标率由3.2%降至0.5%。该技术已推广至全国11个省份，累计应用面积超过50万亩。
智慧赋能 打造全流程标准体系
随着经营规模的不断壮大及种植技术的快速发展，荣辉农业管理层发现，农民们的“老经验”越来越不够用，于是公司联合山西农业大学（山西省农业科学院）等科研院所，历时三年，构建了覆盖产前、产中与产后的全流程标准体系。由公司主导制定的山西夏县智能温室西瓜全产业链标准，于今年9月获批“国家标准化智慧农业领域试点项目”，是山西省在智慧农业领域唯一的标准化试点。
公司还主持起草了3项省级地方标准和2项市级地方标准，制定了6项企业标准和213项团体标准，进一步细化葡萄、冬枣等作物的生产规范。所有标准均在500亩核心试验基地经过三个生产周期的验证，通过“统一品种、统一农资、统一标准、统一检测、统一品牌、统一销售”的“六统一”管理模式，确保标准的可落地性与可推广性。在各项标准的引领保障下，示范基地作物产量提高15%~20%，优质果率提升至85%以上。
目前，公司通过与山西农大共建“生物农业联合实验室”，研发了适配黄土高原梯田地形的小型化果园管理机具，大幅提升了山区果园管理效率。下游则采用“线上+线下”双轮驱动营销模式，线下进入华润等高端商超，线上通过抖音直播带货，布局东南亚海外仓，提升出口占比，带动了数千农户增收致富。
面向未来 贡献农业现代化“山西智慧”
如今，荣辉农业坚守帮民储存水果的初衷，继续深耕迭代水果保鲜技术，自主研发了真空预冷保鲜技术，通过专业设备调控温湿度与气体环境，有效抑制果蔬呼吸作用与酶活性，减少营养流失，为产品远销海外提供了关键技术支撑。
同时公司通过引进国外先进设备，建成冻干果蔬、NFC果汁、果酒发酵三条智能化生产线。冻干产品保留95%以上营养成分，复水性达90%，使初级农产品增值3~5倍。公司还获得23项发明、实用新型、外观专利及软件著作权，涵盖农业技术、产品包装、节水灌溉、保鲜储存等多个领域，这些专利技术不仅促进了农产品提质增效与企业盈利，更改善了农村生态环境，为乡村振兴注入了持续动力。
公司负责人表示，未来荣辉农业将持续推进上游生物制剂研发中心建设、中游药食同源作物种植、下游品牌旗舰店拓展与碳汇交易开发，计划将创新体系推广至1万亩农田，带动10万农民增收，修复退化耕地5万亩，让更多地区共享科技创新带来的农业红利，为中国农业现代化贡献更多“山西智慧”。
山西科技报记者 常凯
