9月9日，《科学导报》记者走进位于太原市中北高新区的山西天滋实业有限公司（以下简称“天滋公司”）生产车间，红枣特有的甘甜香气扑面而来，一颗颗饱满的红枣在自动化生产线上有序流转。经过晾晒、筛选、杀菌等十余道工序后，这些红枣“变身”为一袋袋包装精美的产品。这家传承80年晋商精神的老字号企业，正以一颗小红枣为支点，撬动乡村振兴的甜蜜事业。
这份对枣文化的坚守，正是天滋公司始终秉持的企业理念。董事长成志强告诉记者：“我们做的不仅是红枣生意，更是守护着千年枣文化的传承事业。”
据了解，天滋公司自2008年起持续完善产业布局，在太原中北高新区建成集生产、加工、办公、仓储、物流及信息化管理于一体的红枣全产业链基地。目前，天滋公司配备了21个无菌加工车间、2000吨恒温保鲜库以及21间自主研发的气热恒温热循环烘干房，员工有200余人。
天滋公司在完善后端加工体系的同时，也致力于红枣全产业链协同发展。天滋公司采用“公司+农户”的模式，在吕梁山区建成800余亩标准化种植示范基地。每年春季，农技专家团队深入田间开展疏花疏果技术指导；收获季通过订单农业保障收购，有效解决了传统种植中产量不稳、销路不畅的痛点，真正实现了企业增效与农民增收的双赢局面。
吕梁市临县枣农张师傅的账本记录着近几年来的变化，他说：“以前卖鲜枣每公斤不到4元，现在按有机标准种植，天滋公司收购价翻了两番。”天滋公司还在临县设立了车间，村民经过培训后可参与红枣装箱，月收入增加2000多元。
天滋公司通过延伸产业链，不仅带动1万多农户投身种植，还带动包装、物流等一系列产业协同发展，形成良性循环的产业生态。成志强说：“看到乡亲们因红枣产业过上好日子，我觉得所有努力与付出都是值得的。”
这份对品质的坚守贯穿于整个生产流程。从原料筛选到生产加工，再到质量检测，天滋公司通过先进设备实现了全流程严格把控，确保产品始终保持卓越品质。正是这种精益求精的态度，使天滋公司连续多年荣获“山西省龙头企业”“山西省诚信企业”等荣誉称号。
天滋公司还持续加大新产品研发力度，构建起涵盖野酸枣、枣夹核桃、小米等在内的多元化产品矩阵，年生产能力突破1万吨，销售网络覆盖全国20余个省份，并成功将产品出口至新加坡、俄罗斯等国际市场。
“我们将继续深度挖掘山西红枣地方品种的基因密码，以科技与文化双轮驱动，推动产业升级。”成志强表示。
科学导报记者 范琛/文 杨凯飞/图
