家有1-3岁的宝宝，挑食似乎是每位家长都会遇到的难题。这个阶段，宝宝开始有了自己的小主见，味蕾又比成人敏感，常常对食物表现出挑剔的态度。然而，挑食不仅影响宝宝的营养摄入，还可能阻碍其健康成长。作为家长，如何应对宝宝的挑食期，帮助他们从“饭渣”变成“干饭人”呢？以下5招，或许能成为你的生存指南。
创造愉快的用餐环境
宝宝对环境的感知非常敏锐。一个愉快、轻松的用餐环境可以极大地提升他们的食欲。用餐时，家长可以选择播放一些轻快的音乐，与宝宝进行愉快的交流，避免在餐桌上谈论不愉快的话题。此外，可爱的餐具和色彩丰富的食物也能吸引宝宝的注意力，让他们对吃饭产生兴趣。通过创造一个积极、快乐的用餐氛围，宝宝会更愿意尝试新的食物。
提供多样化的食物选择
1-3岁的宝宝正处于生长发育的关键时期，需要摄入多种营养物质。因此，家长在准备食物时，应尽可能多样化，涵盖谷物、蔬菜、水果、肉类和奶制品这五大类。同时，可以尝试不同的烹饪方法和食物组合，比如将蔬菜切成小块与水果搭配，或者将肉类和蔬菜一起烹饪，增加食物的口感和味道。通过提供多样化的食物选择，宝宝有更多的机会接触到不同的食材，从而逐渐克服挑食的习惯。
控制零食和饮料的摄入
零食和饮料往往是宝宝挑食的罪魁祸首。过多的零食摄入会让宝宝失去饥饿感，影响正餐的食欲。因此，家长应合理控制宝宝零食的摄入量，避免在正餐前给他们提供过多的零食和饮料。如果确实需要给宝宝吃零食，可以选择一些健康的选项，如水果切片或蔬菜条。通过控制零食的摄入，宝宝会更珍惜正餐的食物，也更愿意尝试新的食材。
鼓励宝宝自己进食
1岁左右的宝宝开始对自己进食产生兴趣。家长可以抓住这个机会，鼓励宝宝自己使用勺子或叉子进食。这不仅能让宝宝感受到自己的能力和自主性，还能增加他们对吃饭的乐趣。当然，在宝宝自己进食的过程中，家长需要保持耐心，给予适当的引导和帮助，避免食物浪费和弄脏衣物。
以身作则，树立良好榜样
家长的饮食习惯对宝宝有着深远的影响。如果家长自己挑食或饮食不规律，宝宝很可能会模仿这种行为。因此，家长需要以身作则，保持良好的饮食习惯，为宝宝树立榜样。同时，家长还可以与宝宝一起参与食物的准备和烹饪过程，让他们了解食物的来源和制作过程，从而增加对食物的兴趣和接受度。
总之，面对1-3岁宝宝的挑食期，家长需要保持耐心和细心，通过创造愉快的用餐环境、提供多样化的食物选择、控制零食和饮料的摄入、鼓励宝宝自己进食以及以身作则等方式，帮助宝宝逐渐克服挑食的习惯。相信在你的引导下，宝宝一定能够从“饭渣”变成“干饭人”，健康成长。
王叶青 河北省保定市妇幼保健院
