中医认为，肾为“先天之本”，主藏精、主水液代谢，其功能强弱直接关乎人体精力、骨骼健康与生殖能力。药食同源理念强调通过日常饮食调养脏腑，以下5种食材与食谱，助您轻松护肾。
一、黑芝麻：滋补肝肾的“黑色黄金”
黑芝麻性平味甘，归肝、肾、大肠经，能补肝肾、益精血、润肠燥。《本草经疏》称其“益脾胃，补肝肾之佳谷”。
1.推荐食谱：黑芝麻核桃粥。
2.食材：黑芝麻30克、核桃仁20克、粳米100克。
3.做法：黑芝麻炒香研末，核桃仁捣碎，与粳米同煮成粥，加少许蜂蜜调味。
4.功效：改善须发早白、腰膝酸软，适合肾精不足者。
二、山药：健脾固肾的“地下宝物”
山药性平味甘，归脾、肺、肾经，能健脾益胃、补肾涩精。《神农本草经》将其列为上品，称其“补中益气力，长肌肉”。
1.推荐食谱：山药芡实排骨汤。
2.食材：山药150克、芡实30克、排骨200克。
3.做法：排骨焯水后，与芡实同煮1小时，加入山药再煮20分钟，加盐调味。
4.功效：缓解尿频、遗精，适合脾肾两虚者。
三、芡实：益肾固精的“水中人参”
芡实性平味甘涩，归脾、肾经，能益肾固精、健脾止泻。《本草求真》言其“功与山药相似，然山药之阴，本有过于芡实；而芡实之涩，更有甚于山药”。
1.推荐食谱：芡实莲子羹。
2.食材：芡实50克、莲子30克、冰糖适量。
3.做法：芡实、莲子泡发后，加水煮至软烂，加冰糖调成羹状。
4.功效：改善白带过多、遗尿，适合肾气不固者。
四、板栗：补肾强腰的“干果之王”
板栗性温味甘，归脾、胃、肾经，能补肾强筋、健脾养胃。《名医别录》记载其“主益气，厚肠胃，补肾气”。
1.推荐食谱：板栗炖鸡。
2.食材：板栗100克、鸡肉200克、生姜3片。
3.做法：板栗去壳，鸡肉切块焯水，与生姜同炖1.5小时，加盐调味。
4.功效：缓解腰腿酸软、畏寒肢冷，适合肾阳虚者。
五、桑葚：滋阴补血的“民间圣果”
桑葚性寒味甘酸，归心、肝、肾经，能滋阴补血、生津润燥。《滇南本草》载其“益肾脏而固精，久服黑发明目”。
1.推荐食谱：桑葚枸杞茶。
2.食材：桑葚干20克、枸杞10克、红枣3枚。
3.做法：沸水焖泡15分钟，代茶饮用。
4.功效：改善头晕耳鸣、失眠多梦，适合肾阴虚者。
六、护肾小贴士
1.饮食有节。避免过食辛辣、咸味食物，以免耗伤肾阴或肾阳。
2.起居有常。每日23点前入睡，避免熬夜耗伤肾精。
3.适度运动。每日踮脚尖、搓腰眼（肾俞穴），可温补肾阳。
药食同源护肾，重在坚持。通过合理搭配食材，将养肾融入日常饮食，既能滋养先天之本，又能调和体质，助您收获由内而外的健康活力。
王静 河北省廊坊市中医医院
