孕期是女性生命中一段特殊的旅程，伴随着喜悦的同时，也可能面临一些健康挑战，其中之一便是妊娠期糖尿病。这一疾病通常发生在孕中期（24-28周），由于孕期激素变化导致胰岛素敏感性降低，血糖水平上升。若不加以控制，不仅会增加妊娠期高血压、巨大儿、难产的风险，还可能对胎儿的长期健康产生不良影响。因此，孕期控糖显得尤为重要，但关键在于“聪明选”，而非盲目地“饿肚子”。
一、了解妊娠期糖尿病的诊断与标准
妊娠期糖尿病的筛查通常在孕24-28周进行，高危孕妇可能需提前。通过糖耐量试验（OGTT）来确诊，即空腹抽血后，服用75克葡萄糖水，分别在1小时和2小时后再次抽血检测。若空腹血糖≥5.1 mmol/L，或1小时血糖≥10.0 mmol/L，或2小时血糖≥8.5 mmol/L，即可诊断为妊娠期糖尿病。
二、孕期控糖饮食的核心原则
孕期控糖并不意味着要忍受饥饿，而是通过合理选择食物，既满足营养需求，又有效控制血糖。关键在于“少食多餐”，每天吃5-6餐，避免一次性摄入过多食物导致血糖飙升。同时，注重营养素的均衡摄入，蛋白质占比15%-20%，碳水化合物占比50%-60%，脂肪占比25%-30%。
三、聪明选：低GI食物与优质营养
1.低GI主食。选择全谷类、杂豆类、薯类等低GI食物作为主食，这些食物富含膳食纤维，有助于延缓糖分吸收，稳定血糖。避免精制糖和高GI食物，如白米饭、白面包和甜点。
2.优质蛋白质。搭配瘦肉、蛋类、豆制品、低脂乳制品等优质蛋白质，不仅能稳定血糖，还能促进胎儿发育。
3.丰富蔬菜。每天至少吃500克蔬菜，包括绿叶菜、瓜茄类、菌菇类等，淀粉类蔬菜需计入主食。蔬菜中的膳食纤维同样有助于血糖管理。
4.健康脂肪。推荐橄榄油、坚果、牛油果和深海鱼等富含健康脂肪的食物，避免饱和脂肪和反式脂肪的摄入。
5.适量水果。选择低糖水果，如苹果、梨、草莓、柚子，每天不超过200克，分次在两餐之间食用。高糖水果如香蕉、荔枝、芒果、葡萄则需限量或避免。
四、饮食禁忌与注意事项
避免高糖食物，如糖果、蛋糕、甜饮料；减少高脂油炸食品的摄入；控制精制碳水化合物的摄入，如白米饭、白面包。同时，定期监测血糖，根据血糖水平灵活调整饮食计划。
五、运动辅助控糖
除了饮食调整，适量运动也是孕期控糖的重要手段。散步、孕期瑜伽等低强度运动有助于消耗体内热量和脂肪，控制血糖和血压，增强体质。但应避免剧烈运动，以免引发不良反应。
孕期控糖是一场甜蜜的修行，需要科学的饮食管理和适量的运动辅助。记住，不是“饿肚子”，而是“聪明选”！通过合理选择食物，每位准妈妈都能享受一个健康、快乐的孕期，为宝宝的未来奠定坚实的基础。
肖小丽 广东省深圳市罗湖区妇幼保健院
