你是否曾在饱餐一顿后，突然感到胸口一阵灼热，仿佛有团火在燃烧？这种“烧心”的感觉，其实并非心脏真的在“发烧”，而是胃酸反流至食管引起的典型症状，医学上称之为胃食管反流病。令人惊讶的是，除了常见的饮食不当，你的睡姿也可能在悄悄“助纣为虐”，让烧心症状愈发严重。
烧心：胃酸的“越界”之痛
我们的胃是一个强大的消化器官，它分泌的胃酸能分解食物，帮助吸收营养。但胃与食管之间有一道“门”——下食管括约肌，它像闸门一样控制着胃酸和食物的进出。当这道“门”松弛或关闭不严时，胃酸就会趁机反流至食管，由于食管黏膜不如胃黏膜耐酸，因此会引发烧心、反酸、胸痛等不适。这种不适感有时会向上蔓延至咽喉，甚至引发咳嗽、声音嘶哑等症状，严重影响生活质量。
饮食：烧心的“幕后推手”
高脂食物炸鸡、薯条、肥肉……这些美味的高脂食物会延缓胃排空，增加胃内压力，促使胃酸反流。高脂饮食还会降低下食管括约肌的张力，使其更容易开放，为胃酸反流提供“便利通道”。
辛辣食物辣椒、芥末等辛辣调料能刺激胃酸分泌，加重食管黏膜的刺激。对于本身就有胃食管反流病的人来说，辛辣食物无疑是“火上浇油”。
酸性食物柑橘类水果、番茄、醋等酸性食物会降低下食管括约肌的压力，使其更容易开放。同时，这些食物中的酸性物质还会直接刺激食管黏膜，加重烧心症状。
碳酸饮料与咖啡因汽水、咖啡、茶等饮品中的气泡和咖啡因会刺激胃酸分泌，同时增加胃内压力。此外，咖啡因还会影响下食管括约肌的功能，使其更容易松弛。
暴饮暴食短时间内大量进食会撑大胃部，增加胃酸反流的风险。特别是晚餐过饱，又立即躺下休息时，胃酸更容易反流至食管。
睡姿：烧心的“隐形帮凶”
你可能不知道，睡姿对烧心的影响也很大。平躺时，重力无法帮助胃酸向下流动，反而可能使其更容易反流至食管。特别是晚餐后立即躺下，或是喜欢仰卧睡觉的人，更容易遭遇烧心的困扰。此外，睡眠中频繁翻身也可能导致胃酸反流，尤其是当身体从侧卧转为仰卧时。
如何缓解烧心？
调整饮食减少高脂、辛辣、酸性食物的摄入，避免暴饮暴食，晚餐不宜过饱，且睡前2-3小时避免进食。可以选择一些易消化、低脂肪的食物，如瘦肉、鱼类、蔬菜等。
改变睡姿尝试将床头抬高15-20厘米，利用重力帮助胃酸向下流动，减少反流。睡觉时尽量采用左侧卧位，因为胃在人体的左侧，左侧卧可以减少胃酸与食管的接触。避免仰卧和右侧卧位，以减少胃酸反流的风险。
戒烟限酒烟草和酒精都会削弱下食管括约肌的功能，增加胃酸反流的风险。戒烟限酒不仅有助于缓解烧心症状，还能改善整体健康状况。
控制体重肥胖是胃食管反流病的重要危险因素之一。通过合理饮食和适量运动控制体重，可以减少腹部脂肪堆积，降低胃内压力，从而减少胃酸反流的发生。
寻求医疗帮助如果烧心症状频繁发作，严重影响生活质量，应及时就医。医生可能会开具抗酸药、促胃肠动力药等药物进行治疗。对于严重病例，还可能需要进行手术治疗。
烧心虽小，却不容忽视。它不仅是身体发出的警告信号，还可能影响我们的日常生活和睡眠质量。通过调整饮食、改变睡姿等简单措施，我们就能有效缓解烧心症状，让生活更加舒适惬意。记住，健康的生活方式，是预防和治疗烧心的最佳良药。
宋媛媛 河北医科大学第二医院
