饲养员在包装鸡蛋
资料图
盛夏清晨，薄雾轻笼着阳泉市郊区西南舁乡西南舁村的山坡。沿着山路向西南舁村水果种植基地行进，未近其地，先闻其声——“咯咯咯”“喔喔喔”的鸡鸣声清脆悦耳，打破了山林的静谧。循声望去，基地旁的山林间，一座鸡舍坐落其中。成群的“走地鸡”体态健美，或低头觅食，或追逐嬉戏，羽翼扑腾间，为这片绿色天地增添了勃勃生机。
“首批引进的鸡苗已进入产蛋高峰期，每日可收获新鲜土鸡蛋15余公斤。”谈及村里新发展的“走地鸡”养殖产业，西南舁村党总支书记、村委会主任高卫斌言语间充满信心。2022年，西南舁村与山西舁仁福生物科技有限公司合作，联手打造规模化水果种植基地。在大力发展苹果、樱桃、西梅等特色优质水果产业的同时，如何高效利用土地、实现“以短养长”？发展林下生态养殖的构想应运而生。“引入‘走地鸡’，既能在果树挂果前创造经济效益，更能为未来构建种养循环农业体系积累宝贵经验。”高卫斌道出了产业布局的长远考量。
饲养员正推着满载饲料的小车走向鸡舍，饲料由玉米、豆粕、白菜等精心配制而成，随着投喂，鸡群迅速围拢过来。“这些鸡一天只在早晨集中喂食一次主粮，其余时间自由觅食。”饲养员介绍道。为确保养殖成功，村“两委”前期进行了充分的市场调研和学习。今年3月，经慎重选择，从河北赞皇引进了首批2000只优质鸡苗，包括华北柴鸡和“五黑一绿”乌鸡两个品种，并聘请供苗企业技术员常驻指导，严把防疫关和科学养殖关。
鸡舍周边，约50亩林地被数米高的防护网精心围护，成为鸡群的天然“运动场”。晴好天气，“走地鸡”们便在此区域内自由活动、爬坡越林、啄食昆虫青草，进行充分的“有氧锻炼”。这种接近自然的养殖方式，使得鸡只毛色光亮、体质强健，所产鸡蛋营养价值也更为丰富。饲养员表示：“目前正值产蛋高峰，乌鸡蛋壳呈独特绿色，柴鸡蛋壳为浅褐色，虽然个头不大，但品质上乘，市场零售价可达普通鸡蛋的数倍，产品供不应求。”
林下套养“走地鸡”的模式，实现了生态效益与经济效益的有机统一。一方面，鸡群成为果园的天然“除草除虫队”，显著降低了基地管护成本；另一方面，收集发酵后的鸡粪成为优质有机肥，持续反哺果园土壤，有效提升了土壤肥力，为未来水果的品质与产量奠定了坚实基础。“鸡在林中跑，粪肥地里还，果香鸡更欢。”高卫斌形象地描绘了这种良性循环，“这不仅是产业的叠加，更是生态链的优化。我们正朝着生态效益和经济效益‘双丰收’的目标稳步迈进，为乡村振兴探索一条绿色、可持续的发展新路。”
科学导报记者 马骏
