内镜治疗作为现代医学中诊断和治疗消化道疾病的重要手段，在临床应用中日益广泛。然而，内镜治疗后，患者的饮食调整至关重要，若不加以注意，可能会影响治疗效果，甚至引发并发症。了解内镜治疗后的饮食禁忌，是患者顺利康复的关键。
内镜治疗后，患者通常需要经历禁食阶段。术后一般至少要禁食6—8小时，若息肉较大、创面大或有钛夹夹闭防止出血者，至少需禁食24小时以上。以胃息肉内镜下治疗为例，禁食时间一般为6小时，之后饮食需从全流质逐步过渡到半流质、软食再到普食。这是因为内镜治疗会对消化道黏膜造成一定损伤，禁食可以让受损黏膜得到充分休息和修复，避免食物刺激导致出血、穿孔等并发症。
在禁食期过后，患者可以开始进食流质饮食。如无不适反应，次日可给予流质饮食，每次50—100ml，间隔2小时给予一次。流质饮食应选择无刺激性、呈液性的食物，如鸡蛋汤、米汤、菜汤、藕粉等。这些食物易于消化吸收，不会给胃肠道带来过多负担。例如，米汤富含碳水化合物，能为患者提供能量，同时其质地稀薄，不会对创面造成摩擦。
随着病情好转，患者可逐渐过渡到半流食和软食。第三日可给予全量流质或半流食，饮食原则为少食多餐，每次100—200ml，每2—3小时进食一次。术后三天后可进食低脂无渣饮食，如稀饭、面条、馄饨等，每日5—6餐。一周左右可进食软食，主食与配菜宜选营养丰富、易消化的食物，忌食生冷、油煎、酸辣等刺激及蛋糕、牛奶、豆类等易胀气食物。患者应细嚼慢咽，多食新鲜蔬菜水果，不吃高脂食物和腌制品，适量补充维生素，禁忌烟酒。
在内镜治疗后，有些食物是绝对不能碰的。辛辣食物如辣椒、花椒等，会刺激胃肠道黏膜，加重炎症反应，影响创面愈合。油腻食物如油炸食品、肥肉等，难以消化，会增加胃肠道负担，还可能引起消化不良、腹泻等症状。刺激性食物如咖啡、浓茶、可乐等，含有咖啡因等成分，会刺激胃酸分泌，对胃肠道黏膜造成损伤。产气食物如豆类、碳酸饮料、洋葱等，容易导致胃肠道胀气，引起腹痛、腹胀等不适，不利于身体恢复。
饮食禁忌提醒如下：
严格遵循饮食过渡原则。从流质到半流质、软食再到普食的过渡要循序渐进，切不可急于求成，擅自提前进食过硬或刺激性食物，以免损伤创面。
注意食物温度：避免食用过冷或过热的食物，以免对胃肠道黏膜造成二次伤害，食物温度以接近体温为宜。
保持饮食卫生。内镜治疗后，胃肠道功能相对较弱，抵抗力也有所下降，要特别注意饮食卫生，避免食用不洁食物，防止肠道感染。
密切关注身体反应。在进食过程中，要密切关注自己身体的反应，如出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、黑便等不适症状，应立即停止进食，并及时就医。
遵医嘱调整饮食。不同患者的内镜治疗情况不同，饮食禁忌也会有所差异，一定要严格遵循医生的建议进行饮食调整，切不可自行决定。
内镜治疗后，患者需严格遵循饮食禁忌，合理调整饮食结构，为身体康复创造良好的条件。只有这样，才能确保内镜治疗的效果，让患者尽快恢复健康。
孔亚静 河北省容城县人民医院
