金秋时节，青山如黛、苍山如海。岚县大地丹桂飘香、芬芳馥郁、硕果累累，蓬勃发展的热潮扑面而来。
来到位于吕梁市岚县沙棘特色小镇的山西秀容沙棘制品有限公司（以下简称“山西秀容”）生产车间到处是热火朝天的忙碌景象，随着机器的轰鸣，工人们忙着将沙棘果清洗、打浆、浓缩、灌装、杀菌、贴标……装箱打包后进入仓库，随后被运往全国各地。
山西秀容成立于2019年，是一家以沙棘深加工、产品研发及销售为主的专精特新民营企业。近年来，在岚县县委、县政府的大力支持下，山西秀容立足当地资源禀赋，加快科技成果转化并开花结果，相继开发出沙棘茶、沙棘原浆口服液、沙棘籽油等系列产品，大力推动沙棘产业提质增效、产业升级。
岚县地属温带大陆性季风气候，气温低、降水少、蒸发量大等气候特点十分适宜沙棘生长。近年来，在中国科协等单位的帮扶下，界河口镇紧跟《岚县沙棘产业发展规划》，打造了从沙棘选种、繁育、示范种植到精深加工的全产业链，形成了80亩沙棘种质资源圃、2000亩新优品种沙棘示范种植基地、3万亩沙棘原料林等经济价值产业。
在山西秀容全自动智能生产线上，一粒粒金黄色沙棘果经过鲜榨工艺制作而成的沙棘果汁被逐一灌装至玻璃瓶内，并经高温杀菌、检验检测等多道流程后，变成了营养丰富的沙棘原浆产品。
“我们的沙棘汁采用特有的冷榨技术，经瞬间高温杀菌直接灌装，最大程度地保存了沙棘果本身所具有的营养成分和生物活性物质，产品的原果汁含量达到100％。公司现有3个生产车间，包含工艺先进、配套完备的自动化生产线5条……”谈及企业发展情况，山西秀容负责人王计明如是说。
自动化温瓶杀菌机保证每一瓶产品出厂全部合格；自动化贴标机毫秒完成贴标高效又安全；自动化喷码机对包装好的产品进行生产日期喷印清洁环保又卫生；自动化称重机通过称重的方式确保成品合格……从头到尾无需工作人员参与，全程智能一体化工作。
因为科技的力量，一个曾经长在戈壁荒山名不见经传的沙棘果从大山走出，走向百姓餐桌。现在，山西秀容凭借得天独厚、不可复制的生态优势以及精细化管理，坚持以创新为引擎、以科研为驱动，用实力壮大品牌、从大局延伸品牌、以创新提升品牌，谋篇布局积极融入山西省发展战略，笃行不怠始终与山西省同心同向同频，在助力高质量发展道路上砥砺奋进。
每逢深秋时节，岚县各乡镇的山间坡地，一串串沙棘果挂满枝头，粒粒清亮、颗颗饱满。随着沙棘枝条被有节奏地敲打，一颗颗圆润的沙棘果落在树下的篷布上，随后收集来的沙棘便被装箱运往山西秀容。
“我们的产品主要是供给客户食用的，不会为了打价格战而牺牲品质，我们会脚踏实地闯出一条特色鲜明的沙棘产业发展道路。”王计明认为，将科技的力量加持于沙棘流水线上是企业发展最重要的“一步棋”，要实现这个目标，少不了人才助力。
因此，山西秀容不断加码沙棘科研投入，通过建立岚县沙棘院士工作站实验基地、沙棘产业科技小院进行人才培养、技术攻关和沙棘综合利用研究，致力于沙棘功效应用及生产开发。山西秀容还通过联合中国医学科学院、北京中医药大学、山西农业大学等高校院所，将研究成果应用于沙棘系列健康营养食品，强化沙棘精深产品研发与产业化生产，提升产品附加值与市场竞争力。
“岚县沙棘产业科技小院是岚县沙棘产业领导小组和岚县科学技术协会以中国科协科技力量为依托，以‘平等互利、优势互补、融合创新、开放共赢’为原则，构建产学研深度融合人才培养模式，服务于国家农业技术推广体系和三农发展。”王计明说。
多年来，山西秀容对沙棘系列产品的生产制作过程严格把控，采用国际先进、国内领先的生产设备，通过管道输送保障产品质量，逐步形成完整的沙棘产业链条。用药品级的管理、食品级的标准、专利级的工艺，将口感与营养配比完美调和，保障消费者“舌尖上的安全”。
“沙棘产业的发展不应只局限于田野中，应该放开眼界，与科技、市场深度融合。”王计明说，沙棘虽小，但其背后的产业前景却非常辽阔。沙棘产业精深加工链条逐步延长，产品价值不断提升，市场竞争力也会不断提高。
从果实到鲜叶，从内核到果皮，沙棘的各个部位都有着令人意想不到的用途；从饮品到茶包，从原浆到饲料，沙棘不断地变幻着自身形态，伴随着产业不断提高精深加工的水平、层次……山西秀容的沙棘已不仅仅是一种单一的可加工产品，而正在逐步成为其他产品构成中不可或缺的一种元素。
多年来，王计明对市场做了细分，不断调整产品定位。一方面，面对老龄化日益加剧的现状，继续生产高端产品，如沙棘籽油系列；另一方面，研发适合中青年、儿童食用的快消品，如沙棘原浆和沙棘饮料系列。同时，为了让年轻人外出旅游时也能方便饮用沙棘原浆，他还设计了30毫升的口服液包装。
“我现在开始尝试做直播，还与淘宝、抖音等平台合作。”为了开拓销路，王计明积极发挥品牌集聚效应，对销售渠道进行优化配置，加大线上线下投入力度，努力实现从“线下”到“线上”的转型升级，探索“互联网＋直销”的新营销模式，满足消费者日益增长的健康消费需求。
凝心聚力再出发，砥砺奋进新征程。从原料初级生产加工到沙棘产业链延伸发展，山西秀容不断推动沙棘产业向区域化布局、专业化生产、规模化建设和系列化加工方向发展，逐步实现了生态改善与经济效益相辅相成、相得益彰，进一步筑牢了沙棘产业的发展之路。
科学导报记者 王波 门高伟 魏世杰
