“眼下正是红枣夏季管理的关键阶段，再过一阵子大枣就该成熟了，最近有不少朋友向我打听咱家的壶瓶枣，我到枣树地里拍了不少视频、图片发给他们了。”8月12日，晋中市太谷区小白乡沙子地村党支部书记、村委会主任李拴明说。
沙子地村429人共有耕地2200余亩，是壶瓶枣国家地理标志认证保护地，是太谷区首批乡村振兴示范村。近年来，该村立足红枣特色，打造“太谷壶瓶枣”品牌，有效提升了市场竞争力，形成公司与枣农双赢的可喜局面。
沙子地村十年九旱，水资源匮乏，粮食种不出好光景。1988年，县里派来的工作队帮助该村栽下不少枣树，1995年，600多亩枣树喜获丰收。李拴明带着红枣四处跑销路，枣农们当年便增加了几百元收入。“仅仅过了六七年，村里的家家户户都翻新了房屋。看到村子里的生活日新月异，我心里的滋味儿比蜜枣都甜！”李拴明说。
为了持续提高村民在枣树上的收入，村里先后成立了枣业公司、红枣专业合作社，推动枣业科学化、规范化、产业化发展。“我们请教农业专家，推广综合高新技术，以内育外引的方式更新老化树种。现在田间地头不只是枣树挂果的沃土，更是联合高校学子培育新种、发展新技术的试验田。”李拴明持续走南闯北跑销路，组织党员和农户代表学习枣树种植管理新技术。
在大家的共同努力下，沙子地村的红枣产业不仅扎根生长，更通过技术革新和管理优化，实现了质的飞跃。枣树的密植矮化栽培、“双调一盖”技术和“防裂枣牵引式支架雨篷”等创新实践，凝聚着沙子地村村民的智慧，这些技术的应用不仅让红枣更加抗风雨、产量更高，还提升了红枣的品质和市场竞争力。
“现在咱村的红枣树成了‘摇钱树’，在新品种、新技术的加持下，让咱的产量更高了、钱包更鼓了。”村民李永兵说。
枣树形成一定的种植规模后，沙子地村推动实行了“公司+合作社+基地”的产业化经营模式，并联合东崖、东里、西崖、小白、范坪等周边的10个村庄，因地制宜发展壶瓶枣，园区总面积达到了2万亩。
园区统一制定发展规划，统一提供技术指导，统一进行育苗选种、示范推广。同时，不断引进新设备，促进红枣产品从初加工迈向精深加工，生产枣夹核桃、冻干果蔬脆片等系列产品。精深加工打响了“太谷壶瓶枣”品牌，提升了市场竞争力，让沙子地红枣香飘四海，远销国内外。
去年，沙子地村获得190万元资金用于打造红枣蔬果深加工链。李拴明表示，将不断延伸红枣产业链，融合农旅，逐步解锁乡村旅游、农事体验等新业态，共同推动集体经济蓬勃发展。同时，带动周边乡村西红柿种植基地的销量和生产新产品，进一步开拓市场，提升村内知名度。
枣儿挂满枝头，百姓甜进心头。沙子地村通过发展红枣产业，走上了强村富民之路。去年村民人均收入达到3.7万元，今年可加工红枣果蔬120吨，仅村集体预计就可增收15万元。
科学导报记者 武竹青
