随着人们现代生活水平的不断提升，糖尿病患者在饮食方面更要注意控制血糖水平，那么糖尿病患者在饮食方面要注意什么？三餐如何健康进食？接下来将为糖尿病患者的日常饮食提供建议，希望帮助大家能够健康生活，平衡血糖，享受美味。
糖尿病患者的饮食原则
第一，食物多样。糖尿病患者的日常近视应当保持食物营养的全面性与多样性，确保摄入营养素足够充足，平日注意少油少盐，还要控制糖与酒的摄入。做到合理膳食应当确保在维持膳食平衡的基础上，做到控制血糖，优化调整食物的种类和重量，真正做到满足自身的健康所需。
主食要做到定量，碳水化合物一般源自于各种豆类、谷物和蔬菜等，进食水果要做到限量；每餐都要有蔬菜，保证每天在500g以上，其中要有一半以上的深色蔬菜；需保证每日都有大豆与奶类的摄入，可以选择肉蛋禽鱼类的良好蛋白质摄入源；肥肉的每日摄入量要严格控制，尽可能减少烘烤、烟熏、腌制类加工肉制品，以及油、盐、糖也要控制。
第二，能量适宜。糖尿病想要控制血糖的关键就是体重管理，人体所需的膳食能量通常源于肉类、谷物、蛋白质、油脂、水果、坚果与蔬菜等食物，各类食物营养物的能量比控制在15%~20%蛋白质、20%~35%脂肪与45%~60%碳水化合物。
为了控制糖尿病患者的体重在理想范围，保证身体拥有充足的免疫力，减少病发风险，建议成年健康者的体质量处于18.5kg/m2~23.9kg/m2。如果肥胖需要适当减重，改善机体胰岛素抵抗控制血糖，尤其是超重与肥胖的糖尿病患者，应当保证3%~5%减重，超重患者可以每个月达到1~2kg的减重速度，在3个月至半年期间能够减少体重的5%~10%。如果身体营养状况不良的糖尿病患者，则要根据自己的饮食习惯，适量增加膳食能量与蛋白质摄入，平日加强运动维持理想体重。对于65岁及以上糖尿病患者而言，要重视预防肌肉衰减，适量增加及维持健康体重。
第三，控制热量。糖尿病患者的每日总热量摄入应当严格控制，避免热量摄入过高所致增高血糖。成年糖尿病患者每日摄入热量大约2000卡路里，女性可以减少300~500卡路里，男性可以增加500~1000卡路里。不仅摄入热量适中，糖尿病患者还应对每餐进食的热量合理控制，从而更好的稳定血糖。摄入碳水化合物应当优选低糖指数与高纤维食物，摄入食物低糖指数能够降低血糖的释放，避免血糖波动过大，摄入高纤维食物则可以增加体内饱腹感，减缓消化吸收减缓血糖水平上升速度。
第四，保持运动。糖尿病患者需要重视餐后适量运动，尽量保证每周有最少5天坚持运动，每日运动时长可以控制在30~45分钟，中等强度运动则要达到50%以上，可选择的运动有慢走、慢跑、游泳、骑车、羽毛球等。在身体无不适的前提下，也可以进行俯卧撑、哑铃等器械类运动，增强身体的整体耐力与肌肉力量。平时在运动前后还要注意监测血糖水平，避免出现低血糖的情况。
第五，饮食规律。糖尿病患者的日常饮食应当保持规律，保证身体代谢正常满足营养需要。想要控制血糖稳定，那么有一个健康规律的饮食时间就极为重要，每日在一个固定饮食时间，可以帮助糖尿病患者机体调整胰岛素分泌，保持血糖平衡稳定，注意维持良好的饮食习惯的同时，注意避免暴饮暴食。
第六，自我管理。糖尿病患者的日常一定要自我注意管理，可以利用网络平台学习更多有利于自我饮食管理的知识与技能，包括中医膳食、规律运动、低血糖预防、血糖监测等。还可以学习营养配餐与合理烹饪等技能，将饮食管理与日常生活相融，在健康规律的生活饮食方式下，预防并发症发生。
合理选择食物
首先，主食方面可以优选玉米、燕麦、糙米等粗粮，这类低淀粉低糖食物对于糖尿病患者控制血脂血糖更加有利。
其次，蛋白质要优先选择富含蛋白质的食物，像是豆、奶、蛋、瘦肉等，这类食物一般是糖尿病患者的最优选，食物内的Omega-3脂肪酸有利于降低心血管并发症。
最后，糖尿病患者还要增加绿叶类蔬菜的摄入，纤维素有利于促进肠道蠕动和肠道排泄，增加身体饱腹感的同时，控制体重平衡血糖血脂。
总之，糖尿病患者的日常饮食要注意控制热量适当，优先选择低脂肪、低糖、高纤维食物的摄入，注意规律饮食的同时，也要注意保持健康锻炼，才能控制血糖，提高生活质量。
李东梅 广西玉林市第一人民医院
