甲状腺，被誉为“身体的发动机”，它在人体的新陈代谢中扮演着至关重要的角色。然而，当甲状腺出现问题时，如甲状腺功能亢进（甲亢）、甲状腺功能减退（甲减）、甲状腺炎等，患者的饮食调理与营养补充就显得尤为重要。本文将为大家科普甲状腺疾病的饮食调理与营养补充知识。
一、甲状腺功能亢进（甲亢）的饮食调理
甲亢患者由于甲状腺激素分泌过多，身体代谢率加快，因此需要摄入足够的热量和营养物质来支持身体的消耗。建议甲亢患者采取以下饮食措施：
1.高热量、高蛋白、高维生素饮食。甲亢患者每日能量供给应比正常人增加50%~75%，以满足身体代谢的需要。同时，应摄入足够的蛋白质和维生素，特别是B族维生素和维生素D，以保证钙、磷的吸收。
2.忌碘饮食。甲亢患者应尽量避免食用富含碘的食物，如海带、紫菜、海鱼等，以免加重病情。
3.适当进食花生及其制品。花生及其制品具有抑制甲状腺素合成的作用，对甲亢患者有一定的辅助治疗作用。
二、甲状腺功能减退（甲减）的饮食调理
与甲亢相反，甲减患者由于甲状腺激素分泌不足，身体代谢率降低，因此需要适当补充碘元素和营养物质。建议甲减患者采取以下饮食措施：
1.适碘饮食。甲减患者应在饮食中适当补充碘元素，以促进甲状腺激素的合成。可以在烹饪时添加加碘盐，或食用富含碘的食物，如海带、紫菜等。
2.高蛋白、高维生素饮食。甲减患者应摄入足够的蛋白质和维生素，特别是优质蛋白质和维生素A、C、D等，以保证身体的正常代谢和免疫力。
3.忌寒凉、生冷食物。甲减患者多属中医阳虚证，应忌食寒凉、生冷食物，以免加重病情。
三、甲状腺炎的饮食调理
甲状腺炎患者的饮食调理应根据病情而定。对于急性化脓性甲状腺炎患者，饮食宜以清淡、少油、少甜腻为原则，多食含纤维素丰富的食物，如蔬菜、水果等，以利于清热解毒。对于慢性淋巴细胞性甲状腺炎患者，若出现甲亢表现，可参考甲亢的饮食调养；若出现甲减表现，可参考甲减的饮食调护。
四、营养补充
除了饮食调理外，甲状腺疾病患者还可以适当补充一些营养素，如硒、锌、铁等。这些营养素对甲状腺的健康有一定的促进作用。此外，患者还可以根据自己的身体状况和医生建议，选择适合自己的营养补充剂进行补充。
总之，甲状腺疾病的饮食调理与营养补充对患者的康复具有重要的作用。患者应根据自己的病情和医生的建议，制定合理的饮食计划，并适当补充营养素，以促进身体的康复。
金晶 扬州大学附属江都人民医院
